2017/7/15
大人の味 ラムレーズン作り
カリオンパーク内びいどろでは、おみやげのお菓子なども販売しています❗その中で最近、「巨峰の郷」という大粒のぶどうを干しブドウにしたものが入荷したので試食してみると、このままでもおいしいけど、「ラムレーズンにしたいな~(^^)」というスタッフの声から、家で飲みきれなかったラム酒があるというのでさっそく、ビンにいれて作ってみることにしました😃
巨峰の郷(干しブドウ)にラム酒を入れて、冷蔵庫に入れて、毎日試食しました。でも、5日目ぐらいが、ラム酒にひたってちょうどいい具合のラムレーズンになりましたよ☆お酒の香りがOKなかたはそのまま、ちょっと香りが苦手な私でも、バニラアイスにいれてよく混ぜ合わせていただいたら、とってもリッチなラムレーズンバニラアイスになりました。かみしめるごとにラムレーズンがジュワっとおいしくて、オススメです(^_^)ぜひお試しください。